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荔枝果实成熟后如何采摘、储存和运输?
储存：荔枝的储存条件要求较高，需要在低温、高湿的环境中进行。一般来说，荔枝的储存温度应控制在1-5℃，相对湿度在90-95%。此外，还需要定期检查果实的状态，及时去除腐烂和病变的果实，防止病菌的传播。储存期限一般为1-2周，超过这个时间，果实的品质会明显下降。
储存：荔枝果实容易受到氧化和腐烂的影响，因此储存荔枝需要特别注意。一般来说，荔枝应该存放在干燥、通风的地方，避免受到阳光直射。储存的时间不宜过长，比较好 在两天内食用完毕。 运输：荔枝果实在运输过程中需要注意保持新鲜和不损坏。可以使用冷藏车或冷链物流运输，以保持荔枝的新鲜度。
采摘后立刻遮阴分拣，3~5℃冷藏可保鲜3~7天。 采摘时机选取 观察荔枝表皮颜色由青转红且略微变软，果柄基部出现离层（轻微摇晃可自然脱落）时为成熟标志。早晨5~9点温度较低、果实水分饱满时采摘，既能减少果皮氧化变褐，还能降低果实呼吸作用导致的糖分流失。
荔枝成熟期通常在5-7月（南方地区早熟品种5月上旬即可采收），采用含柄连带枝叶的整穗采摘法最为科学。果柄处保留约2厘米枝节，既可延长保鲜期又能避免果肉损伤。 时机场位把控果皮转色达80%且龟裂纹明显时开始分批采摘，选取 早晨9点前或下午4点后时段。此时果温较低，减少叶片蒸腾造成的水分流失。
正确采摘荔枝的关键在于把握时机、使用合适工具、保护果蒂和科学储存。最佳采摘时间荔枝成熟期通常在6-7月，应在果皮完全转色、呈现品种特征色泽时采摘。清晨或傍晚时分为佳，此时气温较低能减少果实呼吸消耗。阴天无雨时可全天采摘，暴雨后需间隔1-2天待果面水汽蒸发。
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