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苯甲酸乙酯
停止加热，待反应液冷却后，倒入分液漏斗中，用Na2CO3溶液洗涤，以除去剩余的硫酸。再用环己烷和石油醚洗涤，除去未反应的苯甲酸和乙醇。将洗涤后的溶液用无水氯化钙干燥，过滤，得到苯甲酸乙酯的粗品。将粗品进行蒸馏，收集210-214℃的馏分，即为苯甲酸乙酯的纯品。
苯甲酸乙酯是常用的化学物质，其在香精和食用香料领域有着广泛的应用。在香精领域，苯甲酸乙酯常用于较重花香型的调配，如依兰型、香石竹和晚香玉等香型香精。同时，它也适用于非花香型香精的配制，例如新刈草、香薇等。在革香型香精的制作中，苯甲酸乙酯可与岩蔷薇制品共同使用，增强香气效果。
苯甲酸乙酯使用注意事项如下：健康危害注意事项： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 蒸气或烟雾对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。燃爆危险注意事项： 苯甲酸乙酯可燃，并具有刺激性。急救措施： 皮肤接触：脱去污染的衣物，用流动清水冲洗。
苯甲酸乙酯的制备如下：将苯甲酸和乙醇按1：1的摩尔比加入反应瓶中，并在搅拌的同时加入少量硫酸。将反应瓶加热至60-80℃，反应持续数小时。反应结束后，将反应产物用蒸馏水洗涤，然后用无水氯化钠干燥。最后，用蒸馏水或乙醇洗涤并干燥产物，即得到苯甲酸乙酯。
苯甲酸乙酯主要用于香精和食用香料的配制。具体来说：在香精领域：花香型香精：常用于较重花香型的调配，如依兰型、香石竹和晚香玉等香型香精。非花香型香精：也适用于非花香型香精的配制，如新刈草、香薇等。革香型香精：可与岩蔷薇制品共同使用，以增强香气效果。
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